La Mortadella Bologna IGP non ferma la sua crescita in produzione e vendita
Rispetto ai primi sei mesi del 2023 la produzione di mortadella Bologna IGP è cresciuta dello 0,6% e le vendite del 2,2%.
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La Mortadella Bologna aumenta produzione e vendite, specie in Germania e Francia
Francia e Germania rappresentano i principali mercati di riferimento, con quote del 26,4% e del 22,7%, seguiti da Spagna, UK e Belgio.
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La mortadella di Bologna aumenta le vendite
Nei primi nove mesi del 2023 sono stati prodotti 28,8 milioni di chili di Mortadella Bologna IGP e…
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A Bologna una scultura dedicata alla mortadella
Fino al 18 giugno sarà possibile ammirare una scultura, realizzata cinque anni…
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La mortadella Bologna aumenta le vendite, anche all’estero
Nel 2022 sono stati prodotti 38,1 milioni di chili di Mortadella Bologna IGP, e venduti oltre…
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La Mortadella di Bologna diventa più naturale: meno sale, più proteine e zero polifosfati
Contenuto massimo di sale al 2,8%, più contenuto minimo di proteine, che raggiunge il 14,5% e divieto di…
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La mortadella di Bologna diventa un’opera d’arte, a Milano la mostra del food artist Diego Cusano
Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna ha aderito a “Effetto Wow”, la prima…
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La schiacciata con mortadella più lunga del mondo, a Bologna si tenta il record
A FICO Eataly World, in via Paolo Canali 8, nei pressi dello spazio Fabbrica Mortadella Bologna, si svolgerà…
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Domenica a Bologna si celebra la mortadella
Il 24 ottobre prossimo, giorno in cui ricorrono i 360 anni da quando il Cardinal Farnese emise il disciplinare per la…
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Sulle tavole arriva la prima mortadella tutta italiana
Se ne facciano una ragione quelli che hanno pensato che fino ad ora la mortadella…
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