Domani, domenica 21 novembre il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna cercherà di battere l’attuale Guinness dei primati realizzando una schiacciata lunga oltre 100 metri farcita con la Regina rosa dei salumi.
A FICO Eataly World, in via Paolo Canali 8 a Bologna, nei pressi dello spazio Fabbrica Mortadella Bologna, domenica si svolgerà un’avvincente sfida gastronomica: il “Guinness della Mortadella Bologna”, finalizzato a superare il record del mondo attraverso la realizzazione di una schiacciata lunga oltre 100 metri e farcita con la Mortadella Bologna IGP. Da una parte ci saranno i maestri fornai che impasteranno e cuoceranno a vista la lunghissima schiacciata croccante utilizzando lo speciale forno mobile Zannolli e dall’altra, il team di professionisti del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna impegnato ad affettare con cura le migliaia di fette di Mortadella Bologna che serviranno a farcire la schiacciata alla Mortadella Bologna più lunga del mondo, ben 101 metri di bontà profumatissima e gustosa.
Dopo aver decretato il nuovo record, alle 17,00 avverrà il taglio finale e tutti i visitatori potranno degustare la schiacciata da record. Inoltre, tutti i partecipanti, nello spazio di 300 metri quadri della Fabbrica Mortadella Bologna potranno effettuare degustazioni gratuite, divertirsi con il Mortadella Quiz e scoprire le ultime novità del ricco menu stagionale che, oltre ai piatti della tradizione, introduce ben 5 varianti di Tapas per un Happy Hour gustoso e originale.
