Il tortellino e il merletto ad ago diventano saperi tradizionali De.Co. bolognesi
Il tortellino bolognese e il merletto ad ago con tecnica Aemilia Ars hanno ottenuto il riconoscimento De.Co., la…
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Centocinquanta pranzi e cene, quaranta assaggiatori e 400 portate per decretare il miglior…
Per tramandare le tradizioni gastronomiche imolesi l’Accademia italiana della cucina ha…
Sembrava che la bufera del tortellino fosse passata e invece la Lega di Bologna non ha altro a cui…
«Chi cede oggi sulle piccole identità, a maggior ragione cederà domani sulle grandi…