Le vendite della Mortadella Bologna IGP sono aumentate del 4,4% nel primo semestre del 2026, mentre l’export ha registrato un incremento del 19,4%, confermando il buon andamento del prodotto sui mercati internazionali. In crescita anche la produzione, che ha superato i 19,6 milioni di chilogrammi con un aumento del 2,9% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
Export della Mortadella Bologna IGP in forte aumento
A sostenere la crescita della Mortadella Bologna IGP è soprattutto il mercato estero. Nei primi sei mesi del 2026 le esportazioni sono aumentate del 19,4% e rappresentano ormai il 27,8% delle vendite complessive.
Anche il comparto dell’affettato in vaschetta continua a registrare risultati positivi, con un incremento del 10,1%, contribuendo all’aumento complessivo delle vendite. «Dopo gli ottimi risultati del 2025, siamo particolarmente soddisfatti di vedere confermata anche nel primo semestre 2026 la crescita della Mortadella Bologna IGP – afferma il presidente del Consorzio, Guido Veroni che prosegue – se, da una parte, il mercato italiano vive un momento di riflessione, è soprattutto l’export a rappresentare il principale motore di sviluppo, con incrementi a doppia cifra nei nostri principali mercati europei».
Francia e Germania tra i mercati che crescono di più
Tra i Paesi esteri, la Francia si conferma il principale mercato per volumi esportati, con una crescita di quasi il 22%. Incremento ancora più marcato in Germania, dove le vendite aumentano del 38,5%.
Segno positivo anche nei Paesi coinvolti nelle attività promozionali del Consorzio, come Spagna, Belgio e Regno Unito. Continuano inoltre a crescere mercati emergenti come la Polonia (+35,5%) e la Repubblica Ceca (+67,2%), che fanno registrare gli aumenti percentuali più elevati.
La grande distribuzione resta il principale canale di vendita
Sul mercato italiano la Grande Distribuzione Organizzata si conferma il principale canale commerciale della Mortadella Bologna IGP, concentrando il 53,6% dei volumi venduti. Il Normal Trade rappresenta il 27,6% del mercato, mentre il canale Discount si attesta al 18,7%.
I risultati del primo semestre confermano il consolidamento della Mortadella Bologna IGP sia in Italia sia all’estero, con una crescita che interessa produzione, vendite ed esportazioni.
